خودرو آنلاین خودرو آنلاین
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
شیرینی دونات
دونات یکی از خوراکی های مورد علاقع کودکان است. شما می توانید به راحتی آن را در منزل درست کرده و به عنوان یک تغذیه به کودک محصل تان بدهید. مواد لازم : تخم مرغ 1 عدد شکر یک هشتم پیمانه شیر ولرم یک هشتم پیمانه آب یک هشتم پیمانه خمیر مایه یک و نیم ق م کره یک ششم پیمانه نمک یک پنس آرد حدود 2 پیمانه روغن جهت سرخ کردن پودر قند جهت تزیین طرز تهیه : یک قاشق سوپخوری از شکر و خمیر مایه و آب ولرم رو مخلوط کرده و روی ظرف در قرار داده و کنار می گذاریم تا عمل بیاد . ![]() تخم مرغ ، شکر ،کره آب شده و شیر رو با همزن دستی مخلوط می کنیم . ![]() ![]() تقریبا نصف پیمانه از آرد رو داخل مواد ریخته و مخلوط می کنیم . ![]() ![]() خوب تا حالا خمیر مایه تون حتما عمل اومده ... ![]() خمیر مایه عمل اومده رو به مواد قبل اضافه کنید . ![]() بعد نمک و آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیری بدست بیاد که بدست نچسبه . ![]() ظرفی رو چرب کرده و خمیر رو داخل ظرف قرار بدین و روشو بپوشونید تا حجم خمیر دوبرابر بشه . تقریبا 2 ساعت زمان می بره . ![]() روی کاغذ روغنی رو آردپاشی کرده و بعد خمیر رو روی اون باز کنید . سپس با قالب دونات گرد یا قالب دونات قلب خمیرو قالب بزنید . ![]() ![]() بعد روشون رو با نایلون بپوشونید تا حجمشون دو برابر بشه . نکته خیلی مهم : باز هم تکرار می کنم حتما سطح کاغذ روغنی رو آرد پاشی کنید وگرنه بعدا به مشکل می خورید . ![]() داخل ظرفی روغن ریخته و اجازه بدین داغ بشه ، بعد دونات رو داخلش قرار بدین تا با حرارت ملایم سرخ بشه . نکته : موقع جابجایی مواظب دونات ها باشید که پفشون نخوابه . ![]() بعد دونات رو برگردونید تا طرف دیگه شون هم سرخ بشه . ![]() و در آخر روی دستمال آشپزخونه قرار بدین تا روغن اضافیشو بگیره . ![]() و اما مهمترین نکته ( این نکات کلیدی و دقیقی که بهشون اشاره می کنیم فکر نمی کنم جای دیگه ای بتونید پیدا کنید {حتی کلاسهای آموزشی} پس کاملا به این نکات توجه کنید ) : طریقه سرخ کردن دونات بسیار بسیار مهمه ، کار خیلی راحتیه ولی اگه دقت نکنید ممکنه خوب پف نکنه یا اینکه بسوزه . موقع سرخ کردن دونات ها ؛ حتما ظرف رو کمی بالاتر از شعله گاز تو دستتون نگهدارید و درحین سرخ کردن ماهیتابه یا قابلمه رو به حالت دورانی بچرخونید تا دونات ها بهتر پف کرده و سرخ بشن . ![]() و در آخر بعد از اینکه کمی سرد شدن روشون پودر قند بپاشید . نکته : برای اینکه دوناتها خوش طعم و خوش عطر باشن می تونید کمی پودر هل یا وانیل رو با پودر قند مخلوط کنید . ![]()
نوشته شده در سه شنبه ۱۰ مهر ۱۳۹۷ساعت 16:49 طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری
![]() ![]() پخت این کیک خیلی راحته و خیلی خوب هم پف می کنه.
مواد لازم
آرد 3لیوان
تخم مرغ 5 عدد
شیر 1 لیوان
شکر 1 لیوان
روغن مایع 5 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه: قبل از شروع فر رو روی 180 درجه سانتیگرد بذارین تا خوب گرم بشه.
با کمی روغن جامد کف قالب 20*25 رو چرب کنین و بذارین توی یخچال.
![]() شکر و وانیل رو توی یه کاسه بزرگ بریزین ،
تخم مرغ ها رو بدون جدا کردن زرده و سفیده بهش اضافه کنین.
![]() با همزن برقی مخلوط رو اونقدر هم بزنین تا این شکلی بشه.
یک لیوان شیر و 5 قاشق روغن رو اضافه کنین و چند ثانیه دیگه هم بزنین.
![]() آرد و بیکینگ پودر رو قبلا”چند بار الک کنین تا کاملا” هوادهی بشه!
آرد رو آروم به مخلوط اضافه کنین و فقط با لیسک هم بزنین.
(هم زدن زیاد باعث می شه کیک خوب پف نکنه)
![]() مواد رو داخل قالب بریزین.
![]() قالب رو قسمت وسط فر با حرارت 180 بذارین و 20 دقیقه بهش زمان بدین !
بعد از 20 دقیقه حرارت فر رو به 150 کاهش بدین و 10 دقیقه دیگه صبر کنین.
قالب رو بیرون بیارین و تا داغه با برس کمی شهد سرد روی سطحش بمالین.
با پودر نارگیل یا پودر پسته یا هرچیز دیگه ئی که دوست دارین تزئینش کنین.
![]() وقتی کیک کاملا” سرد شد با یه کارد تیز ببرین و دونه دونه از قالب بیرون بیارین.
![]() می تونین کیکای برش خورده رو روی کاغذای کیک فنجونی بذارین .
![]() یا با یه برش اریب تکه های کیک رو مثلثی کنین!
تا این شکلی بشه!
آموزش بعدی تزئین و لایه گذاری کیک ساده پست قبل هست! مواد لازم برای کرم پاستری:
آرد یک قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ دو عدد
آرد ذرت یک قاشق غذاخوری
کره 30 گرم
شکر 4 قاشق غذا خوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
![]() تخم مرغ ، شکر و وانیل رو توی یه کاسه بریزین. ![]() کمی که هم زدین کره رو اضافه کنین.
![]() مخلوط باید به شکل فرنی دربیاد.
![]() آرد و نشاسته ذرت را با هم الک کرده و به مواد بالا اضافه کنین
![]() و شروع کنین به هم زدن!
![]() شیر و وانیل رو روی حرارت بذارین تا جوش بیاد,به محض جوشیدن, قابلمه رو از روی گاز بردارین.
![]() شیر داغ رو کم کم روی مخلوط شکر و آرد و تخم مرغ بریزین ( چون شیر داغه ممکنه باعث بستن زرده تخم مرغ بشه، پس در حین اضافه کردن شیر تند تند مخلوط رو هم بزنین )
![]() اگه کرم گلوله گلوله شد اصلا” نگران نشین و با یه صافی صافش کنین!دوباره مخلوط کرم رو روی حرارت ملایم به مدت یک دقیقه هم بزنین، تا زمانیکه سفت بشه و خودش رو بگیره.
![]() کیک رو از ارتفاع نصف کنین و کرم رو روی لایه زیری بکشین.
![]() لایه دیگه کیک رو بذارین روی لایه زیری و شروع کنین به مالیدن کرم ! ![]() بادام،بادام زمینی یا گردو رو نگینی خرد کنین و بریزین روی کیک.
![]()
نوشته شده در سه شنبه ۱۰ مهر ۱۳۹۷ساعت 16:06
نوشته شده در سه شنبه ۱۰ مهر ۱۳۹۷ساعت 16:02 در مقالهی زیر روشی ساده برای تهیه ترشی فلفل دلمهای به شما نشان دادهایم. ![]() مواد لازم
نوشته شده در سه شنبه ۱۰ مهر ۱۳۹۷ساعت 15:58 روش آماده کردن سس ترش در این مقاله نشان داده شده است. ![]() مواد لازم
نوشته شده در سه شنبه ۱۰ مهر ۱۳۹۷ساعت 15:54 در زیر مواد و مراحل تهیه حاجبادام برای شما شرح داده شده است. ![]() مواد لازم
طرز تهیه
نوشته شده در سه شنبه ۱۰ مهر ۱۳۹۷ساعت 15:49 در ماه رمضان خوردن کیک در سحری و افطار بسیار مفید است و انرژی بسیاری برای بدن فراهم می کند.ما پختن چند کیک را که برای ماه مبارک رمضان مناسب است را به شما آموزش می دهیم. ![]() کیک زرین
طرز تهیه
نوشته شده در سه شنبه ۱۰ مهر ۱۳۹۷ساعت 15:45 ![]() مواد لازم:
طرز تهیه: سفیدههای تخممرغ را با همزن برقی بزنید. شکر را به تدریج اضافه کرده، بعد از هر اضافه کردن کاملا هم بزنید تا شکر حل شود. پودر نارگیل و خرده شکلات را اضافه کرده مواد را با هم مخلوط کنید. از مایع توپ هایی درست کنید و در سینی فر چرب شده با فاصله بچینید. در فر با حرارت 170 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید. از این مواد حدود 40 شیرینی به دست میآید. نکته: ماکارونها را پس از پخت و خنک شدن داخل ظرف در بسته نگهداری کنید.
نوشته شده در سه شنبه ۱۰ مهر ۱۳۹۷ساعت 15:23 ![]()
نوشته شده در سه شنبه ۱۰ مهر ۱۳۹۷ساعت 15:17
نوشته شده در سه شنبه ۱۰ مهر ۱۳۹۷ساعت 15:13
آخرين مطالب ارسالي » موفقیت در هر سنی چه معنی می دهد؟+++++++++++ (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۵۴) » اتفاق جالب در سونوگرافی از زن باردار (عکس) (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۵۱) » شش ماه زندگی یک دختر با ببر (+عکس) (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۴۸) » دانستنی جالب و طنز (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۴۵) » اسم شما چه رنگیه ؟ (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۴۲) » اولین عکس فضایی که از زمین گرفته شد بود! + عکس (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۳۹) » کشور کوچکی که اینترنت ان در رده سوم جهان است (عکس) (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۳۶) » هی باتوام دختر خانمی که.. (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۳۳) » گوسفندی که به سگ گله تبدیل شده است (عکس) (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۳۰) » رستورانی که تماما با اسکناس تزئین شده است (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۲۷) » مدل موی پیرمردی؛ مخصوص کودکان بی ادب!!! + عکس (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۲۳) » زن 28 ساله ای که بخاطر درد شکمش را پاره کرد و بچه اش را بیرون آورد! + عکس (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۲۰) » معماي فشنگ هاي شكارچي (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۱۷) » واقعا منو تحت تاثیر قرار داد (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۱۵) » این مرد عجیب ترین اعتیاد دنیا را دارد (عکس) (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۱۱) » این ماده شفاف از فولاد مقاومتر است+تصاویر (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۰۸) » ساط کبابخوری در بخش مراقبتهای ویژه بیمارستان! +عکس (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۰۵) » حمایت عاطفی افراد مبتلا به آلزایمر بسیار مهم است (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۰۳) » سریعترین قطار جهان رکورد روی ریل را شکست+تصاویر (شنبه ۰۱ دی ۱۳۹۷ | ۱۵:۰۰) |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
تمامی حقوق مادی و معنوی اين وب سايت محفوظ و متعلق به گروه مدیریت و پشتیبانی آن می باشد. قدرت گرفته از : سرويس سايت ساز نیلی بلاگ |